LAMPIRANSURAT NOMOR : 115/D3/KPM/2011. Daftar Proposal PKM 4 Bidang di Danai Tahun 2011 No. Judul Kegiatan Bidang Ketua Pelaksana Perguruan Tinggi Kegiatan 1 Pengelolaan Pisang Mentah Varietas Unggul Secara PKMK Eni Febri Akademi Kebidanan Giri satria Terpadu Dan Pemanfaatannya Sebagai Tepung Yulianingsih Husada Wonogiri MerahPutihKuliner - Sesuai dengan namanya, Pasar Lama merupakan pasar yang tua, bahkan pasar tertua di Tangerang. Pasar tradisional rakyat ini berlokasi sekira 100 meter dari Jalan Kisamaun. Pasar ini berada di kawasan Pecinan, perkampungan Petak Sembilan. Pasar Lama hingga saat ini masih bertahan. Pasar ini memanjang di Jalan Bhakti dan Jalan 92654 resep jajanan pasar ala rumahan yang sederhana dan lezat dari komunitas memasak terbesar dunia! Lihat juga cara membuat Kulit Risoles Praktis dan masakan sehari-hari lainnya. gula pasir • gula pasir • air • susu kental manis • telur • tepung terigu • sagu komunitas, dan planet ini. Kami mendukung komunitas Cookpad di Jenangdelima terbuat dari biji delima, santan, gula, dan sirup framboz, sedangkan jenang sagu terbuat dari sagu mutiara, santan, dan gula saja. Saat mencicipi jenang delima, perpaduan rasa manis, legit, serta gurih yang lumer di mulut. Adapun untuk aroma jenang ini cenderung harum. Minumankhas sunda yang terkenal sebagai jajanan populer di era tahun 90an adalah es goyobod. Walaupun begitu, sampai saat ini jajanan es menyegarkan ini masih banyak ditemukan di pasar-pasar tradisional. Minuman ini berbahan dasar olahan tepung sagu aren yang dibuat menyerupai agar-agar. l67Ji. - Beras bagi masyarakat Indonesia merupakan komoditi yang sangat dekat dengan kehidupan sehari-hari. Tentunya hal ini mengingat karena negara Indonesia sebagai salah satu negara agraris, dimana sebagian penduduknya berprofesi di bidang pertanian atau bercocok tanam. Tak hanya dinikmati dalam bentuk nasi hangat untuk asupan harian, beras juga diolah menjadi tepung yang bertekstur halus dan licin. Tepung beras sendiri adalah tepung yang terbuat dari beras yang dihaluskan dengan cara ditumbuk atau digiling. Biasanya tepung ini digunakan berbagai kreasi kuliner di Indonesia. Tidak terkecuali sebagai bahan utama pembuatan jajanan-jajanan tradisional khas Tanah Air yang sudah terkenal akan kelezatannya yang bisa membuat siapapun menelan ludah melihatnya. Nah biar nggak penasaran, berikut 10 jajanan khas Indonesia yang terbuat dari tepung beras seperti dirangkum dari berbagai sumber, Rabu 7/3. 1. Kue Lapis foto Jajanan pasar yang populer sebagai hidangan ketika arisan atau acara pengajian ini mempunyai tampilan yang menarik dengan lapisan kue berbeda warna. Namun kue ini berbeda dengan kue lapis legit, kue lapis beras mempunyai warna yang lebih transparan dan tekstur kenyal. Kue ini dibuat dari campuran tepungberas, sagu/tapioka, gula, garam dan santan. Semua bahan ini dicampur menjadi satu dan dikukus dalam panci dandang. 2. Nagasari foto Kue tradisional dari Jawa yang biasa dibungkus dalam daun pisang untuk mendapatkan cita rasa yang lebih sedap. Jajanan pasar dengan rasa manis dan gurih ini terbuat dari tepung beras yang dikombinasikan dnegan santan kelapa murni, gula, garam dan vanili. Sedangkan untuk isian kue nagasari, biasanya diisi dengan pisang kepok. 3. Talam foto Kue barbahan dasar tepung beras lainnya adalah kue talam. Kue ini adalah jenis kue yang bisa dibuat dengan berbagai bahan seperti, singkong, ubi, abon, labu hingga jagung. Namun demikian, pada dasarnya talam dibuat dari tepung beras, tapioka/sagu, santan dan gula. 4. Putu Ayu foto Sesuai dengan namanya, kue ini memang memiliki tampilan yang ayu alias cantik. Putu ayu identik dengan warna hijau dan taburan kelapa parut. Kue tradisional ini merupakan perpaduan tepung beras, gula, telur, santan dan sari daun pandan-suji. Kue ini memiliki tekstur yang lemut dan agak lembab dengan rasa gurih dan manis dalam satu gigitan. 5. Putu Mayang foto Meski sama-sama bernama putu, putu mayang memiliki penampilan yang berbeda dengan putu ayu. Kue yang berasal dari Betawi ini mempunyai tampilan seperti mie dengan siraman kinca, yaitu saus gula merah. Tampilan jajanan ini semakin menarik dengan warna yang beragam seperti putih, merah muda dan hijau. Putu mayang dibuat dengan mencampurkan tepung beras, sagu/tapioka, santan dan gula. Kemudian direbus hingga kental dan halus. 6. Kue Cucur foto Kue basah ini seirng dijadikan cemilan dalam upacara adat di Indonesia. Kue ini mempunyai pinggiran yang bergelombang dan bentuk tengahnya yang menggembung seperti gunung. Rasanya legit, basah dan khas karena ada sensasi liat dan lumer yang menyatu jadi satu. Kue cucur terbuat dari campuran santan, gula merah, tepung beras, tapioka dan bahan pengembang. Setelah dicampur, adonan kemudian digoreng hingga mekar. 7. Apem foto Kue ini mempunyai bentuk seperti kue serabi dari Bandung. Namun bedanya, kue ini berukuran lebih tebal dan lebih empuk. Kue apem banyak disajikan selama bulan suci Ramadhan. Ini dikarenakan apem adalah kue khas Arab yakni appam yang kemudian maknanya disadur dari kata "afuan" yang berarti ampunan. Apem terbuat dari tepung beras, telur, gula, tapai, ragi, dan santan. 8. Carabikang foto Kue ini mempunyai bentuk mekar dan berwarna-warni. Carabikang dibuat dengan tepung beras, terigu, gula, telur, dan santan. Meskipun sama-sama berserat, kue tradisional ini berbeda dengan bika ambon. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut dijamin bakal bikin ketagihan deh. 9. Pancong foto Pada awalnya kue ini adalah jajanan khas Betawi. Bentuknya setengah lingkaran dengan tekstur padat tetapi lembut ketika dimakan. Pancong dibuat dengan mencampurkan tepung beras, santan, garam, gula dan kelapa parut. Kue pancong klasik hanya ditaburi dengan kelapa dan gula pasir. Sedangkan kini kue pancing sudah hadir dalam varian toping kekinian. 10. Kue Mangkok foto Kue mangkok ini merupakan cupcake asli Indonesia lho. Ya, memang sekilas kue ini memiliki bentuk yang mirip dengan cupcake modern yang biasanya dihias dengan icing. Sejak dulu kue yang terbuat dari tepung beras ini memang tidak pernah dimodifikasi, hanya warnanya saja yang dibuat berwarna-warni. brl/ton – Jajanan tradisional Indonesia begitu kaya, baik dari segi jenis, rasa, warna, maupun bentuk. Setiap daerah biasanya memiliki kue tradisional khas sendiri, tetapi ada banyak jajanan tradisional umum yang dapat ditemui di hampir setiap daerah. Berikut aneka jajanan tradisional yang banyak dijual di pasar, sudah pernah coba semua? Baca juga Tak Cuma Cakwe Teman Odading, Ini 10 Jajanan Gurih khas Bandung 1. Risol Risol adalah jajanan tradisional dengan rasa gurih terdiri dari lapisan kulit yang terbuat dari adonan tepung cair didadar. Kemudian kulit diisi dengan bahan isian, digulung, dan dilapisi tepung roti sebelum digoreng. Risol bisa ditemui dalam tiga varian, risol sayuran, daging dan rogut, versi lebih modern ada risol mayo. Jajanan satu ini biasanya suka dijual sebagai kue yang cukup dijadikan pengganjal perut di pagi hari. 2. Pastel Pastel juga merupakan jajanan tradisional yang terbuat dari tepung. Tepung dibuat menjadi adonan padat yang ditipiskan kemudian diberi isian dan dibentuk seperti kerang, dimasak dengan cara digoreng. Baca juga Jastip Jajanan di Jakarta, Ini Makanan yang Paling Laku Dipesan Isiannya bisa dari sayuran seperti kentang, wortel dan taoge terkadang pastel sederhana berisi bihun. Kue pastel juga ada jenis-jenisnya, basah, kering dan pastel tutup. Pastel adalah sebutan umum untuk kue tradisional Indonesia satu ini, tetapi di Makassar jajanan ini bernama jalangkote dengan kulit adonan lebih tipis dan disantap sambal cair. 3. Lumpia Dok. Shutterstock/ Ilustrasi lumpia. Lumpia terkenal sebagai jajanan tradisional dari Semarang. Gorengan satu ini merupakan perpaduan kuliner Indonesia dengan Tionghoa. Sama seperti risol dan pastel, lumpia terdiri dari kulit dan isian. Kulit lumpia lebih garing dari risol. Biasanya diisi dengan bahan utamanya bentuknya, lumpia basah dan lumpia goreng. Versi lumpia paling sederhana yang bukan dari Semarang, berisi bihun. Baca juga Resep Lumpia Basah Isi Sayur, Jajanan Tradisional buat Sarapan 4. Tahu Goreng Gorengan satu ini adalah tahu diberi isian campuran sayuran wortel, kol, dan taoge. Kemudian tahu dicelupkan ke dalam adonan tepung cair dan digoreng hingga garing. Tahu goreng punya beberapa sebutan, diantaranya tahu bunting, tahu isi, gehu, tahu susu. Hampir semua orang Indonesia tidak ada yang tidak mengenal gorengan ini. 3. Bakwan Bakwan juga punya banyak nama, seperti bala bala, ote-ote, bikang doing, weci, dan pia-pia. Perbedaan nama bakwan, terkadang berpengaruh pada isian dan tekstur gorengan. Baca juga Resep Bakwan Pontianak yang Garing dan Lembut, Cocok untuk Lauk Sarapan Ciri khas bakwan bisa dilihat dari bentuknya yang tidak beraturan dan terkadang berbentuk seperti mangkuk. Bakwan paling enak disantap dengan cabai rawit nan pedas. 4. Kue cucur Kue cucur berbentuk bundar dan agak ceper. Warnanya cokelat dan teksturnya agak kenyal. Bahan utama kue cucur adalah tepung beras dan gula merah. 5. Klepon Dok. Shutterstock/Riki Risnandar PhotoPro Ilustrasi klepon, kue tradisional Indonesia. Klepon juga merupakan kue manis yang banyak dijajakan di pasar dengan penampakan berwarna hijau dan mengandung kelapa parut. Namun, bentuknya bola-bola kecil berselimut kelapa parut putih. Klepon mempunyai isian gula merah yang lumer di mulut ketika membuat jajanan tradisional satu ini yaitu dengan merebus adonan tepung ketan berbentuk bola-bola. Rasa dari klepon sendiri yaitu kenyal, gurih dan manis dari isian gula merah. 6. Kue Ku Kue ku, kue angku, atau kue tok adalah kue Indonesia yang terbuat dari tepung ketan berisi kacang hijau halus. Kue satu ini ciri khasnya berwarna merah dengan bentuk seperti rumah kura-kura, rasanya kenyal dan legit. Baca juga Resep Kue Lumpur Kentang, Masak di Kompor Pakai Snack Maker 7. Kue Talam Kue talam di pasar ada berbagai jenis, mulai dari warna sampai bahan baku. Kue talam pada dasarnya berbahan baku dari tepung, tetapi terkadang tepung bisa ditambahkan dengan ubi atau jagung. Adonan kue dimatangkan dengan cara dikukus. Kue talam mempunyai penampakan seperti kue berlapis dua. Lapisan atas selalu berwarna putih dan lapisan bawah bisa beraneka ragam warna. Di daerah Sumatera ada kue serupa dengan kue talam disebut dengan kue lumpang dan kue gandus. 8. Lemper Lemper adalah penganan kue atau jajanan tradisional berbahan dasar dari beras ketan. Beras ketan dimasak dengan santan. Setelah matang diberi isi tumisan ayam atau abon. Ketan yang sudah diisi kemudian dibungkus menggunakan daun pisang. Jajanan satu ini banyak menjadi pilihan kudapan yang cukup mengenyangkan karena terbuat dari beras ketan. Baca juga Resep Lemper Ayam, Nikmat Disantap dengan Kopi Hitam 9. Bolu Kukus Bolu kukus terkenal dengan bentuk yang cantik merekah seperti bunga. Bolu kukus merupakan kue Indonesia berbahan dasar tepung terigu. Tepung terigu dicampur dengan bahan lain seperti telur, mentega, gula, dan air soda yang membuat bolu menjadi merekah saat dikukus. Kue manis ini banyak dijumpai di pasar. 10. Kue Dadar Gulung Dok. nyonyikitchen by Nurdesiyanti Ilustrasi kue dadar gulung. Kue tradisional jajanan Indonesia yang sering disebut dengan dadar gulung ini adalah kue manis berbahan dasar terigu. Terigu dibuat menjadi adonan dadar tipis berwarna hijau. Dadar kemudian diisi dengan kelapa parut yang sudah tercampur gula merah kemudian dadar digulung. 11. Onde-onde Onde-onde adalah jajanan tradisional khas peranakan. Bentuk onde-onde sangat unik, yaitu berbentuk bola-bola kecil yang dilapisi dengan biji wijen. Rasa kue tradisional satu ini kenyal, gurih, dan manis sebab di dalamnya terdapat campuran kacang hijau halus dan gula sebagai isian. Baca juga 7 Kuliner Mojokerto, dari Sambal Wader sampai Onde-onde 12. Nagasari Nagasari atau nogosari dalam bahasa Jawa terbuat dari campuran tepung beras, tepung sagu, santan dan gula. Campuran tersebut dibuat menjadi adonan kental yang lengket dan diberi isian pisang. Nagasari kemudian dikukus di dalam bungkusan daun pisang terkadang pula menggunakan daun pandan untuk hasil yang lebih wangi. Selain dijual di pasar, nagasari sering disajikan dalam upacara keadatan. 13. Carabikang / NI PUTU DINANTY Kue tradisional yang berbentuk dan berwarna seperti bunga ini cocok dinikmati pada saat hari kemerdekaan. Carabikang cukup populer di Indonesia terutama di Jawa. Jajanan tradisional ini adalah kue manis khas Indonesia yang berbahan dasar tepung terigu. Rasanya sangat disukai banyak orang dan bentuknya menarik, merekah seperti bunga. Carabikang akan kamu jumpai dipasaran dengan aneka warnayang menarik. Baca juga Resep Kue Sus Ekonomis, Pakai Vla Vanilla Susu 14. Kue sus Kue sus adalah kue perancis bernama choux. Namun, ketika dijual di pasar isi kue sus dibuat menjadi ekonomis. Kue ini mudah ditemui di berbagai pasar dan nampah kue. 15. Kue apem Kue apem biasanya terbagi dua yakni apem panggang dan apem kukus. Kue ini terbuat dari campuran tepung beras, santan, dan tape. Kue apem dicetak dengan berbagai bentuk dan warna. Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Mari bergabung di Grup Telegram " News Update", caranya klik link kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

jajanan pasar yang terbuat dari tepung sagu tts